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疯了!转发集赞!免费吃火锅鱼

发布日期:2017-01-01 00:00

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20年招牌老店!尤记香辣鱼火锅免费送!

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吃香辣火锅鱼,到尤记凤鱼坊

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即可免费获赠江团鱼2斤(价值98元)!

到店出示集赞成功截图即可

*仅限京广路店使用*

※不可与店内其他优惠活动叠加使用

※单日单桌仅限使用一次

(尤记凤鱼坊地址电话文末处)

在这种天气下,怎么能少的了火锅呢?

火锅一直是人们特别青睐的美食

尤其是到了冬天

热气腾腾的火锅总能勾起你的食欲!

然而传统的火锅大家都已经吃腻了吧

单调的涮菜、涮肉形式早已让大家厌倦

而鱼火锅近年来独得人们的恩宠

受到了众多吃货的追捧!

相比传统火锅

鱼火锅里鱼肉嫩而紧实

鱼,粉脆中带着一些韧劲又吸了汤汁

这一口的美味真的是抗拒不了

吃完鱼还可以涮菜

因为锅底鲜美

大多数人吃完鱼片之后绝对会选择

开火,加汤,涮菜!

今天我们要重点介绍下今天的主角

郑州【尤记】凤鱼坊

一家专业做鱼火锅20多年的特色老店

 

为什么说是老店

可不是单单的只做了20年

这个【尤记】的由来可是要追溯到同治年间

【尤记香辣鱼的由来】

  同治年间,慈禧太后(老佛爷)垂帘听政,恰逢欧洲列强觊觎瓜分中国的同时饮食方面渗透进来,其中葡萄牙人贡奉了啤酒果酒的饮品,清廷品鉴官品尝了葡人的啤酒,感觉不适合国人的口味,但又不便驳了葡人的面子,做为品鉴官之一的宫廷御厨尤根受内务之托,设法老佛爷认可这种口味的饮品,御厨尤根冥思苦想终于找到了一个巧妙的方法,将啤酒和一些其它调料混合腌制一条鲜活生鱼,做成一道香鱼,当老佛爷品尝后,宣见了御厨尤根,详细了解了事情的全过程,连声称赞高兴之余赐名“香辣啤酒鱼”,遂列入宫廷御菜,于是葡萄牙人贡奉的啤酒也顺利过关,并编进贡品名录。

  尤记凤鱼坊尤小红女士做为尤根的第六代传人,在继承和发扬传统的基础上不仅使这道菜原汁原味保持至今,而且运用此配方烹制诸多鲜鱼品种及土鸡甲鱼的美味佳品,但凡品食这道菜的朋友赞绝口叹为昔日宫廷火锅宴,今朝百姓桌上餐。


进门后,感觉整体环境干净整洁,餐厅装修得很精致,逼格如此之高,略带古朴传统风格,格调优雅大方,现代与传统结合的有条不紊,让人内心充斥着宁静感。

 

活鱼现做,将活鱼杀、洗、切片后

加入秘制底料下锅

店内有鲜活选鱼区,干净整洁

品类丰富

生鱼、鮰鱼、江团、花鲢

黄古鱼、鳝鱼、多宝鱼、鲽鱼、活鲍鱼

鱼火锅系列包含多种多样的口味

其中颇受吃货喜爱的当属

香辣锅底和酸辣锅底(锅底有酸菜)

是店内点击率最高的两种

尤记鱼锅以鲜、香、嫩为特点

配以多种锅底,多种口味

让你同样的鱼吃出不同的味道

口味有香辣、酸辣、番茄、菌汤

成品鱼、涮鱼、黄焖鱼任你选!

香辣鱼锅

大厨将特制红油、葱油,烧热浇至鱼片上

此时鱼肉由内而外透着浓浓香气

招牌的香辣鱼

辣感柔和,麻劲适中,鲜香诱人

鱼肉嫩嫩的,油而不腻,香中带辣

令人回味无穷,唇齿留香~

酸辣鱼锅(锅内配酸菜)

鱼肉在上,酸菜垫底

酸菜口感酸脆,鱼肉白嫩

酸菜的脆,鱼肉的嫩

再加上秘制的麻辣浓汤

夹上鱼片尝一口,一种本色的鱼鲜味

带着若酸若辣的混合

让你一想到“酸菜鱼”就直咽口水

因为它的口味咸,鲜,酸,辣,香

特别让你味口大开,垂涎三尺

不时的吃几口小菜,尤其是冰草

每份冰草都是每天新鲜空运过来

搭配秘制芥末调味汁酸酸甜甜,清脆爽口

在吃完美味的鱼锅后

若觉得还不解馋

那么一定要借着鱼汤涮肉涮菜了

鱼汤的精华加上羊肉肥牛的鲜嫩

真的是鲜味中的极品了

鱼羊鲜自古就有,又称“天鲜配”

尤记的涮菜多达几十种

有手切鲜牛肉、精品乳羊肉、特色的香菜丸子,还有脑花、虾滑都是涮锅不错的选择~

再配上自选小料,让你吃到尽兴!

店里还有个小彩蛋

就是喝的饮品

精心准备了热饮南瓜露

清甜可口

可以解油腻、助消化~

还有独家【菌汤手工菠菜面】

面条筋道爽口

菌汤的鲜美、菠菜面的清爽

简直是绝了!

吃鱼好处很多

由于鱼肉中含有大量的蛋白质

所含有的脂肪含量非常的低

多半都以不饱和脂肪酸为主

可以很好的降胆固醇的功效

这是鱼肉之所以健康的一大特点

另外还可以保护视力,提升脑力

促进发育,保护皮肤

降低胆固醇,延长寿命~

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仅限京广路店使用

※不可与店内其他优惠活动叠加使用

※单日单桌仅限使用一次

店址:京广路长江东路向北200米路西尤记凤鱼坊(江泰天宇国际楼下)

订台热线:0371-86161166

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